Freitag, 8. Juli 2016
Die Drei-Sterne Kochlegende Dieter Müller hat in seinem Leben viele neue Geschmackskontinente entdeckt und unsere Sicht auf die Kultur des Kochens nachhaltig verändert. Die deutsche Küche erfuhr durch ihn eine Revolution und genießt heute internationales Ansehen. Genießen Sie mit diesem „Botschafter des guten Geschmacks“ den Deidesheimer Sommer in unserem Hofgarten unter alten Linden. Denn was gibt es schöneres als sanftes Licht, laue Luft, nette Leute und köstliches Essen.
„Küchenlegenden“-Menü
+++ Amuse bouche
+++ Panna Cotta von Gänseleber
Kaffee/Kirsche/Verveine-Brioche
+++ Kabeljaufilet
Brandade/Aal-Gemüsekompott/Trauben-Senfsauce
+++ Cappucchino von Curry und Zitronengras
Kaffirlimette/Garnelenspieß
+++ Kalbsfilet „Sous Vide“
Sauce Riche/Bries-Bäckchen-Ravioli/Spargel
+++ Gewürz-Bayrisch-Crème
Erdbeere/Rhabarber/Tonkabohneneis
+++ Feine Pralinés
Beginn 19.30 Uhr
5-Gänge Menü inklusive Aperitif und begleitenden Weinen
240 €
Platziert wird an kommunikativen, größeren Tischen
Küchenlegenden-Arrangement
Fr. 8. bis So. 10.7.2016
+++ 2 Übernachtungen im Komfort-Doppelzimmer
inkl. Frühstück
Teilnahme am Küchenlegenden-Dinner am Freitag
+++ 3-Gänge Menü im Restaurant St. Urban am Samstagabend
pro Person 499 €
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