Rezeptautor: Karl und Rudi Obauer

Koche lieber leidenschaftlichDas Kochbuch für Leute mit Geschmack

Mit mehr als 120 Rezepten und inspirierenden Texten führen Karl und Rudi Obauer in Koche lieber leidenschaftlich! ambitionierte Hobbyköche und -köchinnen zur tieferen Einsicht in das Wesen des guten Kochens. Dieses besteht nach der Ansichte der beiden Starköche aus dem Salzburger Land weniger in der akribischen Befolgung von Zubereitungsanleitungen sondern hat vielmehr das Wissen um reizvolle Zutatenkombinationen und Gartechniken zur Grundlage.

Für ihre ebenso phantasievollen wie delikaten kulinarischen „Ausschweifungen“ nehmen die beiden Köche die „aromatischen Kraftlinien“ verschiedener geographischer Kochkulturen zum Ausgangspunkt. So bieten sie dem Leser auch die Gelegenheit zu kulinarischen Entdeckungsreisen.

224 Seiten

€ [A] 29,95// € [D] 29,00 // sFr. 51,00

Knaur Verlag, München

ISBN 978-3-426-64824-5

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