Thomas Martin, Küchenchef im Hotel Louis C. Jacob

Thomas Martin, Küchenchef im Hotel Louis C. JacobPreis: 24,95 Euro
Verlag: Südwest Verlag
ISBN Nummer: 978-3-517-08603-3
www.suedwest-verlag.de

Die Basis für die Rezepte in Thomas Martins erstem Kochbuch bilden seine 20 Lieblingsprodukte: Von der  Artischocke über die Bretonische Sardine bis hin zur Rinderschulter spannt sich der kulinarische Bogen. Diese Grundzutaten werden in jeweils drei unterschiedlichen Kochniveaus interpretiert: raffiniert einfach, gehoben und mit Anspruch.

zur Gourmet-Residenz