Gerhard Wieser, Küchenchef im Hotel Castel empfiehlt

So kocht SüdtirolEine kulinarische Reise von den Alpen in den Süden

von Gasteiger, Wieser, Bachmann
Ein praxisnahes Lehrbuch, eine anregende Rezeptsammlung mit Empfehlungen und Serviervorschlägen für Feinschmecker und Ernährungsbewusste. 850 Gerichte der Südtiroler und internationalen Küche, vielfach erprobt, leicht verständlich.

540 Seiten
39,90 €

Verlag: Athesia, www.so-kocht-suedtirol.it
ISBN: 978-88-8266-015-4

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