10.10.2021 11:00 – 14:00

Das Wichtigste beim Fleisch ist die Qualität. Doch gleich danach kommt die Zubereitung. Wir zeigen Ihnen in diesem Kochkurs, wie Sie Ihr Fleisch zubereiten können, um ein beeindruckendes Geschmackserlebnis auf den Teller zu zaubern. Nicht jede Methode ist für jedes Fleisch geeignet: welches Fleisch geschmort, gegart oder sous-vide gegart werden sollte, ist Thema dieses Kochkurses. Der Saucier ist in der Hierarchie der Küchenbrigade ganz weit oben – warum? Alles schmeckt nach der Sauce. Lernen Sie mit unserem Küchenchef Roland Gorgosilich die Zubereitung von 3 Grundsaucen: Jus, Schmorsauce & Fond.

Pauschalpreis für Aperitif, Kochkurs, Mittagessen, Wein, Selters Mineralwasser, Lavazza Café

150,00 €

HOTEL KRONENSCHLÖSSCHEN
Rheinallee
65347 Eltville-Hattenheim
Tel. 06723-640
www.kronenschloesschen.de
info@kronenschloesschen.de

 

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