HOTEL KRONENSCHLÖSSCHEN

RARITÄTEN-DINNER BURGUND: extrem rar & wertvoll
02.10. 19:00 – 10.10.2021, 22:30 Uhr
8 weiße Burgunder aus: Chablis/Pouilly Fuissé/Meursault/Puligny-Montrachet/Chassagne-Montrachet. 8 rote Burgunder der Lagen: Clos de Mouche/Mercurey/Gevrey-Chambertin/Chambolle-Musigny/Corton/Echezeaux.
Prestige Cuvée Pol Roger Sir Winston Churchill 2009 und Weine der Domaines: Billaud Simon / Antonin Guyot /Faiveley / Henri Magnien / Jean Grivot / Benjamin Leroux / Drouhin
Die Weine begleitet ein feines Menü von Roland Gorgosilich (Kronenschlösschen).
Moderation: Florian Richter
Limitierte Plätze
Pauschalpreis für das 5-Gang Menü, alle Weine, Selters Mineralwasser, Lavazza Café

490,00 € p.P.
TIPPS:

Kochkurs: FLEISCH – die Königsdisziplin
10.10.2021, 11:00 – 14:00 Uhr.

Das Wichtigste beim Fleisch ist die Qualität. Doch gleich danach kommt die Zubereitung. Wir zeigen Ihnen in diesem Kochkurs, wie Sie Ihr Fleisch zubereiten können, um ein beeindruckendes Geschmackserlebnis auf den Teller zu zaubern. Nicht jede Methode ist für jedes Fleisch geeignet: welches Fleisch geschmort, gegart oder sous-vide gegart werden sollte, ist Thema dieses Kochkurses. Der Saucier ist in der Hierarchie der Küchenbrigade ganz weit oben – warum? Alles schmeckt nach der Sauce. Lernen Sie mit unserem Küchenchef Roland Gorgosilich die Zubereitung von 3 Grundsaucen: Jus, Schmorsauce & Fond.
Pauschalpreis für Aperitif, Kochkurs, Mittagessen, Wein, Selters Mineralwasser, Lavazza Café
150,00 € p.P.

Glorreichen Rheingau Tage: Riesling first!
06.11.2021, 19:00 – 22:30 Uhr.

Der Riesling ist wieder die Nr.1 Weißwein-Rebsorte weltweit.
Zu einem 5-Gang Galamenü von Roland Gorgosilich präsentieren VDP.Rheingau Vorsitzender Wilhelm Weil und weitere acht Top- Winzer des VDP persönlich ihre großartigen Rieslinge: gereifte, rare Spätlesen, exzellente GROSSE GEWÄCHSE und Weine aus VDP. GROSSE LAGEN bis hin zum edelsüßen Spitzengewächs wie Beerenauslese oder Eiswein. Zum Hauptgang große Rheingauer Spätburgunder.
Moderation: Ingo Swoboda
Pauschalpreis für Aperitif, 5-Gang Gala Menü, alle Weine, Selters Mineralwasser, Lavazza Café
135,00 € p.P.

 

Tel.: +49 (0) 67 23 640, info@kronenschloesschen.de
www.kronenschloesschen.de

Hotel Kronenschlösschen
Rheinallee
65347 Eltville-Hattenheim

(c) Foto: Hotel

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