Küchenchef: Gerhard Wieser

Hotel Castel, Tirol bei Meran: 2-Sternekoch Gerhard Wieser wird 50 und…

Feiern Sie mit!

Seit 25 Jahren gestaltet Gerhard Wieser nun die kulinarischen Erlebnisse im Castel und seit 2002 auch in der Trenkerstube. Am 27. Mai feiert der gebürtige Brunecker seinen 50. Geburtstag. Zwei großartige Anlässe um zu feiern. Und Sie sind dazu herzlich eingeladen!
 
Vom 16. bis 19. Juni (Achtung: neuer Termin, nicht wie in Broschüre angekündigt!) zelebrieren wir die beiden Jubiläen unseres Küchenchefs und laden dazu ehemalige „Schüler“ von ihm ein, die mittlerweile selbst erfolgreiche, besternte Küchenchefs sind. Dazu servieren wir Ihnen kulinarische Klassiker aus 25 Jahren, bevor am Finalabend „Wieser and Friends“ ihr Bestes geben. Ein schönes Rahmenprogramm rundet die Feierlichkeiten ab.

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„VOM EINFACHEN DAS BESTE“ – Lesung mit Franz Keller am 3. Juni

Fritz Keller’s Bruder Franz präsentiert sein leidenschaftliches Plädoyer für eine ehrliche Küche und ein radikales Umdenken in der industriellen Nahrungsmittelproduktion.
Weingut Schwarzer Adler, Badbergstr. 44 (Weingut), D-79235 Vogtsburg-Oberbergen, Kaiserstuhl Baden
(Adlerwirtschaft/Falkenhof, Hattenheim) am Sonntag, den 3. Juni 2018
 

Geschichten und Geschichte

Geschichten und Geschichte

50 Jahre Hotel Palace Berlin! Viel Glück beim Gewinnspiel

Das Hotel Palace Berlin ist in das Europa-Center integriert, das – wie auch das Hotel – von Bauherr Karl Heinz Pepper initiiert wird und 1965 Europas erste Einkaufspassage ist. Das Shopping-Center entsteht nach amerikanischem Vorbild. Am 28. Mai 1968 eröffnet das Hotel mit 188 Zimmern und 264 Betten. Es wird schnell zu einer exklusiven und begehrten Adresse in Berlin.

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Gepunktet – Gourmet Restaurant Königshof in München

Das Gourmet Restaurant Königshof gehört seit vielen Jahren zu den besten Adressen für Feinschmecker in München. Dies wird zum einen immer wieder von den vielen zufriedenen Stammgästen bestätigt, zum anderen von regelmäßigen Auszeichnungen. Das Restaurant, das sich seit 2004 unter der Ägide von Sternekoch Martin Fauster befindet, belegt Rang 32 im aktuellen Jahresranking von Opinionated About Dining (OAD). Somit ist es sogar das viertbeste Restaurant von Deutschland im Ranking.

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Zwei Tage Lernen, Genießen und Spaß im sonnigen Oberbayern!

Die Final-Teilnehmer des L’Art de Vivre Service-Wettbewerbs „Preis für Große Gastlichkeit 2017“ wurden während der Preisverleihung am 23.10.2017 im Hotel Palace Berlin zu einem großartigen Workshop eingeladen: Jetzt trafen sie sich auf Einladung der IHK Akademie München und Oberbayern zum Workshop in Westerham. 
Zwei Tage Lernen, Genießen und Spaß im sonnigen Oberbayern!
Ein bewegendes Thema wurde viel diskutiert: „Was können wir tun, um jungen Leuten den Spaß am Service zu vermitteln?“
Dem Thema Gastgeber sein soll auch in Zukunft weiter und mehr Aufmerksamkeit geschenkt werden.
 
Ein entstandenes Arbeitspapier ist die Grundlage für weitere Diskussionen und ein erstes kommendes Round-Table-Gespräch.
 

Vielen Dank allen Unterstützern und unseren Partnern Ruinart Champagner, S. Pellegrino/Aqua Panna sowie Teehaus Ronnefeldt bei der Unterstützung des Workshops, besonders Astrid Zieglmeier (IHK Akademie) für die tolle Organisation!                                                    

Foto: (c) IHK Akademie.  Mehr Bilder auf unserer Facebook-Seite! https://www.facebook.com/lartdevivre.residenzen/
 
ACHTUNG: neuer Wettbewerbstermin am 1.4.2019 in Berlin, Bewerbungsstart im Herbst 2018 – Infos auf unserer www oder FB-Seite.

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