Gourmet-Restaurant im Schlosshotel Münchhausen

Gastlichkeit und Lebenslust der Renaissance vermitteln sich im Schlosshotel Münchhausen in vielen Details. Das stilvolle und schicke Ambiente der im Schloss und der angeschlossenen historischen Zehntscheune befindlichen Zimmer und Suiten – alle geschmackvoll eingerichtet und großzügig geschnitten – wird dem Anspruch des Hauses und seiner Mitarbeiter gerecht, dem Gast nicht nur eine Übernachtungsmöglichkeit zu bieten. Das einzigartige Flair des Renaissance-Schlosses lässt den Aufenthalt im Schlosshotel Münchhausen zu einem Erlebnis der besonderen LebensArt werden. Hierzu tragen auch die gebotenen kulinarischen Genüsse bei: Zwei Restaurants und die direkt am Wassergraben gelegene Sonnenterrasse bieten dem Gast eine abwechslungsreiche Auswahl an Gerichten, von feiner Landküche im Schlosskeller bis zur Haute Cuisine im Gourmet-Restaurant.

Küchenchef Achim Schwekendiek beherrscht das variantenreiche Spiel der Aromen, die in phantasievollen Kreationen zueinander finden und sich in schmackhaften Harmonien auflösen. Seine französisch inspirierten Gerichte sind von einer beschwingten Leichtigkeit und ebenso nachhaltig wie tiefsinnig. Eine wohl durchdachte Auswahl an besten Weinen aus deutschen und internationalen Anbaugebieten ergänzt das kulinarische.

Gastgeber
Thomas Bonanni

Küchenchef
Achim Schwekendiek

 
 
 
 
 
 
 
 
 
Sommelieré: Britta Minder