Eine Welt voll Ruhe und Genuss

Burghotel Staufeneck – das bedeutet Genuss und Entspannung auf der Schwäbischen Alb. Im Stauferland haben die Familien Schurr und Straubinger eine historische Burganlage zu neuem Leben erweckt. Hoch über der Gemeinde Salach, mit Blick über das schöne Filstal, liegt das komfortable 5-Sterne-Superior-Hotel. Hier erleben Sie entspannende Ruhe, schöner Zimmer und Suiten, unvergessliche Feiern und Events auf dem Burggelände, angenehme Seminare und Ihr ganz persönliches Verwöhnprogramm in der modernen Wellnessanlage mit beheiztem Panorama-Außenpool und der neu erbauten Panorama-Sauna. 

Kulinarische Höhenflüge erwarten Sie im mehrfach preisgekrönten und mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Gourmetrestaurant „fine dining RS“ unserer Spitzenköche Rolf Straubinger und Markus Waibel. Sie gehören zu der neuen Generation, die Vordenker und Nachdenker sind. Abseits der Normen, unabhängig von der Lebensmittelindustrie. Es muss nicht unbedingt bio sein, aber ehrlich und bodenständig. Effizienter Umgang mit den Ressourcen heißt für ihn, dass möglichst das ganze Tier verarbeitet wird. Diese Grundsätze und Gedanken sind unser Leitfaden, damit Sie unsere saisonalen Angebote in modernen und kreativen Präsentationen mit noch mehr Freude genießen können.

In unserem Burgrestaurant “oifach andersch“: Auf der Speisekarte finden Sie schwäbische und traditionelle sowie vegetarische Gerichte, Staufenecker Klassiker, aber auch Einflüsse aus der asiatischen Küche. Die vorgelagerte Terrasse und der herrliche Blick über das Filstal ist ein beliebter Treffpunkt für Genießer.

Unsere Weinkarte mit knapp 1000 Positionen präsentiert die großen Jahrgänge und Anbaugebiete der Welt sowie regionale Winzer, eingelagert von Sommelier Markus Canestrini – ein Genuss für alle Sinne.

Zimmer

43 Zimmer und Suiten

Küchenchef Markus Waibel
Sommelier Markus Canestrini
Restaurantleitung Ulrike Karrer

Ruhetage Mo – Mi

Küchenchefin: Mandy Skotnik
Sommelier: Markus Canestrini
Restaurantleitung: Nick Fleischer

Ruhetage Mo – Mi (für Hotelgäste geöffnet)