... wurde die aktuelle Jahresausgabe des 

L'Art de Vivre - Magazins

an unsere Residenzen ausgeliefert.

Überall dort, wo Zeit zum Lesen und Genießen sein kann, liegt es für die Gäste unserer Häuser bereit. Eine aufschlussreiche und kurzweilige Lektüre zum Schmökern und zum Mitnehmen.

Darin berichten wir auf 30 reich bebilderten Seiten über besondere Neuigkeiten sowie Veränderungen aus den Residenzen, stellen Wissenswertes zur Kochkunst vor, bieten Einblicke in die besonders reizvollen Regionalitäten und empfehlen Ausgewähltes für ihren persönlichen Event-Kalender. 

Ihr Hand-Exemplar erhalten Sie gratis in den

L'Art de Vivre Residenzen und als Download hier: Magazin

Foto © L'Art de Vivre

... und das geht so: 1 Tisch im unverwechselbar traditionsreichen Ambiente unserer Residenz Colombi Hotel Freiburg, nicht mehr als 20 Weinliebhaber und 1 Winzer aus einem namhaften Weingut der Region.

Aus dieser, jedes Mal einmaligen Symbiose, reift ein Genusserlebnis, das einen Tag zum Feiertag des Lebens erhebt und an dessen fröhlichem Ausklang Kurt Tucholsky sagen würde: „Schade, dass man Wein nicht streicheln kann.“

Unsere Wein-Event-Serie bietet Ihnen die Gelegenheiten, Badische Winzer und Ihre Produkte kennenzulernen. Begleitet von einem 4-Gang-Fine Dining-Menu aus der Küche des Colombi Restaurants, über welchem seit diesem Jahr ein Michelin-Stern leuchtet.

Erste Event-Termine:

Freitag, 02. Juni 2023, 19.00 Uhr
Joachim Heger
Weingut Dr. Heger

Freitag, 30. Juni 2023, 19.00 Uhr
Martin Waßmer
Weingut Martin Waßmer

Freitag, 28. Juli 2023, 19.00 Uhr
Fritz Waßmer
Weingut Fritz Waßmer

Triff The Winemaker

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Foto © COLOMBI Hotel

Genuss & Kultur, ist der Markenkern unserer Residenz Erbprinz in Ettlingen. 

In unverwechselbarer Weise findet sich diese Kombination in der Pflege des Golfsports, die hier einen hohen Stellenwert genießt.

Ein neues Highlight für Golfer ist nun die Kooperation mit TiCAD, dem Hersteller für exklusive Golf-Trolleys, Handmade in Germany.

Mit dem Arrangement „Golfkultur im Erbprinz“ kommen Sie, bei Ihrem Spiel in den Genuss diesen innovativen Elektro-Trolley ausgiebig zu testen.

Wir meinen: Grund genug, um mal wieder im Erbprinz die Bälle fliegen zu lassen. Have a good Match!

Golfkultur im Erbprinz

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Foto © Hotel 

Wir sind voller Stolz auf unseren Sommelier-Nachwuchs Tobias Toft, der beim Jeune Sommelier Wettbewerb der Chaîne des Rôtisseurs im April als Deutschlands Bester Jungsommelier 2023 ausgezeichnet wurde.

Er wird nun die Bailliage National d’Allemagne und damit auch das Kronenschlösschen beim internationalen Wettbewerb der Chaîne des Rôtisseurs in Istanbul vertreten. 

Geboren 1997 in Wien machte er nach seiner Matura und dem darauffolgenden Militärdienst ein duales Studium zum diplomierten Tourismuskaufmann beim Bio- und Wellnesshotel Stanglwirt in Tirol. Danach ging er zurück nach Wien ins Silvio Nickol Gourmetrestaurant** im Palais Coburg, wo er als Commis de Rang sein Interesse für Wein entdeckte und nach einem Praktikum beim Weingut Uli Metzger in der Pfalz, dann als Commis Sommelier arbeitete. Seit Oktober letzten Jahres ist er im Krönenschlösschen in Hattenheim angestellt und studiert an der Hochschule Geisenheim.

Wir drücken ihm natürlich ganz fest die Daumen!

Foto © grossaufnahmen

Zum Hotel Kronenschlösschen

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Wir gratulieren und freuen uns!

Das Hotel EINSTEIN St.Gallen ist neue L'Art de Vivre Residenz in der Schweiz.

Das EINSTEIN St.Gallen mit dem Restaurant Einstein Gourmet wurden am Abend des 26. April 2023 in den "Kreis für Große Kochkunst & Gastlichkeit" von "L'Art de Vivre" aufgenommen.

L’Art de Vivre Präsident und Zwei-Sterne-Koch Hans Stefan Steinheuer sowie Geschäftsführer und ebenfalls Zwei-Sterne-Koch Hubert Obendorfer reisten zusammen mit einer Delegation des privaten Freundeskreises an. Sie übergaben am Abend dem Haus die Mitgliedsinsignien.

General Manager Michael Vogt, Executive Chef Sebastian Zier und Head Chef im Einstein Gourmet Richard Schmidtkonz begrüßten die Kollegen aus Deutschland und nahmen im Rahmen eines Dinners Plakette, Fahne sowie die Aufnahmeurkunde entgegen. „Sie sind nicht nur äußere Symbole für die Mitgliedschaft, sondern auch sichtbare Zeichen für Solidarität, unser gemeinsames Engagement für die Nachwuchsförderung sowie für die besondere Qualität der Gastlichkeit, die die privat geführten L’ Art de Vivre Residenzen auf besondere Weise pflegen“, so Präsident Steinheuer.

Foto:

Von links nach rechts: Inge Louven (privates L’Art de Vivre Mitglied), Executive Chef Sebastian Zier (Einstein St.Gallen), Hans Stefan Steinheuer (Präsident L’Art de Vivre Residenzen), Michael Vogt (General Manager Einstein St.Gallen), Richard Schmidtkonz (Head Chef Einstein Gourmet), Hubert Obendorfer (Geschäftsführer L’Art de Vivre Residenzen), Hansruedi Bolli (Verwaltungsrat Einstein St.Gallen), Joachim Niermann (privates L’Art de Vivre Mitglied).

Fotocopyright: Marzia Zanni – Einstein St.Gallen

einstein.ch oder auf https://lartdevivre-residenzen.com gucken ...

#lartdevivreresidenzen #einstein #einsteingourmet

Ein Name ein Begriff - Franz Keller - für Liebhaber naturnaher Weine mit einer kompromisslosen Qualitätsphilosophie.

Unsere L’Art de Vivre Residenz „Schwarzer Adler“ by Franz Keller, im sonnenverwöhnten Kaiserstuhl, mit seiner über 100-jährigen Tradition und Erfahrung ist eine Instanz, wenn es um die Verbindung aus Kulinarik und Genuss im Glas geht.

Die neue Bergkeller-Sortimentsliste 2023 ist eine handverlesene Kombination aus namhaften Klassikern wie:

· Chateau Figeac (Bordaux)

· Marquis d’Angerville (Burgund)

· Legras (Campagne)

und bemerkenswerten Neuheiten aufstrebender Winzer wie:

· Montevertine (Toskana)

· Olek Bondiono (Piemont)

In vino veritas - schauen sie hier:

Franz Keller: Bergkeller | Sortimentsliste •

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© Hotel Franz Keller - Schwarzer Adler