Ihre Suche lieferte keine Ergebnisse.
Zurück zur Startseite
1972 eröffnete Jörg Müller die legendären Schweizer Stuben in Wertheim Bettingen. 1983 geht er nach Sylt – ein Neubeginn und seit 1988 mit eigenem Restaurant und Hotel in Westerland. Jörg Müller gehört neben Eckart Witzigmann und Henry Levy zu den Begründern der neuen deutschen Küche.
2015 hat Patron Jörg Müller all seine Bewertungen freiwillig zurückgegeben, um das zu kochen „was seine Gäste wollen“. Mit Erfolg, denn auch neue Gäste überwinden die Schwellenangst und fühlen sich im neuen Konzept wohl.
Die Restauranträume sind renoviert, schwere Holztische verdrängten die weißen Tischdecken. Seine Gäste können aus den Klassikern des ehemaligen Gourmetrestaurants oder der aktuellen Tageskarte wählen. Natürlich gibt es weiterhin Steinbutt und Hummer in zwei Saucen oder den legendären getrüffelten Gänselebergugelhupf.
Es finden sich aber auch neue, jüngere Gerichte auf der Karte. Die Weinkarte (seit 1993 vom Wine Spectator als einziges Haus in Deutschland mit dem Grand Award ausgezeichnet) rundet das Angebot ab.
Das familiär geführte Hotel mit seinen 22 individuell im Seebäderstil gestalteten Zimmern und Suiten ergänzen das Restaurant.
Der großzügige Wellnessbereich mit finnischer und auch Dampfsauna, Regendusche und einer Physiothermkabine sowie ein kleiner Fitnessraum stehen den Hausgästen zur Verfügung, die sich zusätzlich mit klassischen Massagen verwöhnen lassen können.
22 Zimmer und Suiten
Ruhetag Dienstag
Von Oktober bis Mai am Montag geschlossen
Jörg Müller
und Familie
Sommelier & Maître
Benjamin Birkholz
Küchenchef
Andre Kuhlmeyer
Hotel & Restaurant Jörg Müller
Süderstraße 8
25980 Westerland
Tel.: +49 (0) 4651 27788
Fax: +49 (0) 4651 201471
Newsletter
Kennen Sie unseren L´Art de Vivre-Newsletter? Er erscheint 4-5 Mal pro Jahr
und informiert über Aktuelles aus den L‘Art de Vivre Häusern und von unserer Vereinigung.
Wir freuen uns über neue Mitglieder. Wer wir sind und wie kann man Mitglied werden?
L’ART DE VIVRE RESIDENZEN
… das ist der »Kreis für Große Kochkunst & Gastlichkeit«,
den es so im deutschsprachigen Raum nur einmal gibt.
Neben den Spezialisten gehört seit mehr als 30 Jahren auch
der private Freundeskreis zu L’Art de Vivre.
GEMEINSAMKEIT ERLEBEN
Wollen Sie uns kennenlernen? Sie sind herzlich eingeladen.
Kommen Sie doch einfach mit und melden sich für eine Veranstaltung an.
HERZLICH WILLKOMMEN!