Colombi Hotel mit Zirbel- und Falkenstube

Das Colombi Hotel ist eines der wenigen Stadthotels der Luxuskategorie, das von seinen Inhabern selbst geführt wird. Das Haus liegt am Rande der Freiburger Altstadt, am Fuße des Schwarzwaldes und im Dreiländereck von Deutschland, Frankreich und der Schweiz. Das Hotel, eines der „Leading Hotels of the World“, ist nach dem Colombi – Schlößchen im gegenüberliegenden Park benannt. 1956 und 1957 wurde das Colombi Hotel erbaut und 1978 von Roland und Waltraud Burtsche erworben. Kein Jahr ist seitdem vergangen, in dem sie nicht für jene Veränderungen sorgten, die heute alle Räume des Hotels in zeitloser Eleganz und behaglicher Atmosphäre erscheinen lassen.


In der Zirbelstube, eines der besten Restaurants Deutschlands, erwartet die Gäste ein breit gefächertes Angebot an kulinarischen Köstlichkeiten, während sie in der Falken- und Hans-Thoma-Stube die weithin gerühmte Badische Küche mit regionalen Spezialitäten in gemütlicher Atmosphäre genießen dürfen.

 

Für besondere Anlässe stehen fünf Salons zur Verfügung. Der SPA Bereich verfügt über einen 100 Quadratmeter großen Pool, Sauna, Dampfbad und Fitnessraum sowie Massage- und Kosmetikangebote.

Zimmer
112 Zimmer und Suiten

Gourmetrestaurant Zirbelstube

Dienstag – Samstag, 19.00 Uhr bis 23.00 Uhr

Gastgeber

Familie Roland Burtsche

Verantwortlich

Küchenchef
Harald Derfuß

 

Sommelier
Gerhard Mauerhan

Kontakt

Colombi Hotel
Rotteckring 16 (Am Colombi-Park)
79098 Freiburg

 

Tel.: +49 761 21060


info@colombi.de
www.colombi.de

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