Qualität in allen Facetten

In vier Deimann-Generationen entstand aus einem Gutshaus das einzige Fünf-Sterne-Hotel des Sauerlands. Eingebettet in die malerische Kulisse des Mittelgebirges, liegt das familiär geführte Haus. Direkt von dort geht es auf bestens ausgeschilderte Wanderwege. Eine 27-Loch-Golfanlage mit Panoramablick befindet sich ebenfalls in unmittelbarer Nähe. Tiefenentspannung und Erholung verspricht der großzügige Bade- und Saunabereich. Die Wellnessprogramme im Spa sind nach neuesten Erkenntnissen zusammengestellt und werden mit modernster Technik und hochwertigen Produkten durchgeführt.

Kulinarisch bleiben bei Deimanns ebenfalls keine Wünsche offen – das Frühstücksbüfett und die Abendmenüs sind an Vielfalt kaum zu überbieten. Ein großes Thema sind regionale Gerichte, die mit saisonalen, immer frischen Produkten neu interpretiert werden. Ein Highlight ist jedoch das mit einem Michelin Stern ausgezeichnete Gourmetrestaurant Hofstube Deimann. Hier erlebt der Gast Kulinarik mit direkten Einblicken in die Geheimnisse des Kochens. Felix Weber, der bereits in bekannten Restaurants gearbeitet hat, kocht in der offenen Küche modern, puristisch und mit allerhöchster Produktqualität. „Unsere Gäste sollen sich hier ein bisschen wie zu Hause fühlen und bei lockeren Unterhaltungen ohne Konventionen das Essen genießen“, so Jochen Deimann, zuständig für den Bereich Gastronomie. Passende Getränke dürfen dazu nicht fehlen: Der Weinkeller mit rund 600 Kreationen wurde 2017 vom Deutschen Weininstitut (DWI) prämiert. 

Eine weitere Neuerung steht im Herbst 2022 für das Gourmetrestaurant an: Felix Weber und Team ziehen in die frisch renovierten Räumlichkeiten im Stammhaus um.

Zimmer
112 Zimmer, Juniorsuiten und Suiten

Fotos (c) Günter Standl

Küchenchef
Felix Weber

Service Chefs
Hendrik Stöckeler