Die neue Veranstaltungsreihe von L’Art de Vivre zur Nachwuchsförderung in der Spitzengastronomie ist bemerkenswert erfolgreich angelaufen.

Die Teilnehmerplätze, die im Sinne der individualisierten Qualitätssicherung auf 15 limitiert sind, waren ausgebucht. Und so war der Ablauf:
 

18.05.

Get together auf der wunderschönen Terrasse des Hotels Sackmann und Begrüßung durch die ganze Familie Sackmann sowie Mitarbeitende.

Die Hausführung mit Anna und Nico Sackmann inkl. Sterne-Küche und Spa-Bereich bot faszinierende Einblicke in die Raffinesse eines familiengeführten Gastronomieunternehmens der Spitzenklasse Deutschlands.

Eine erlesene Überraschung war das Abend-Menü im Gourmet Restaurant für alle Teilnehmenden.

19.05.

Start der spannenden Workshop Vorträge durch Meister und Meisterinnen ihres Faches, mit Unterstützung von unserem Partner Gerolsteiner, inklusive einer facettenreichen Weinpräsentation und zum Finale aus der Sterneküche des Gastgeberhauses eine außergewöhnliche Kombination von Champagner unseres Partners Champagne Laurent Perrier zu feinsten Speisenkreationen, präsentiert von den Sterneköchen Jörg & Nico Sackmann.

Zum Abschluss wurde den Teilnehmenden eine Urkunde und ein Geschenk unseres Partners Zwiesel-Glas überreicht.

Begleitet wurden wir den ganzen Tag von unserem Medienpartner ahgz -  Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung durch einen Fachredakteur.

Auf unserem Facebook- und Instagram-Kanal zeigt ein Video Streiflichter der 1. MasterClass 2025. Wir finden, Anschauen lohnt sich, über ein Like würden wir uns sehr freuen.

Lust auf Meisterschaft aus Leidenschaft?
Jetzt kostenfrei zur nächsten MasterClass 2025 von L’Art de Vivre anmelden!

MasterClass-Termine 2025:

11. August | Hotel Palace Berlin
Thema: Internationale Gäste verstehen
→ Teekultur, japanische Servicekultur, Beschwerdemanagement & Einblicke in internationale Abläufe
Mit: Benjamin Becker, Alexander Angelus, Bernhard-Maria Lotz, Julian Foof

13. Oktober | Burghotel Staufeneck, Salach
Thema: Catering auf Sterneniveau
→ Von der Angebotsplanung bis zum perfekten Service vor Ort – mit exklusiven Locationbesuchen
Mit: Jens Geyr-Schurr

Am Vorabend jeder MasterClass gibt es ein informelles Get-together.

Infos und Anmeldung: Klick Nachwuchsförderung

Foto © L'Art de Vivre

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Erleben Sie einen Abend voller Genuss, Kreativität und Spaß in der Werkstattküche unserer L’Art de Vivre Residenz Genusshotel Sackmann.

Seien Sie Teil eines interaktiven Küchenabends gemeinsam mit den sympathischen Küchenchefs und ihrem Team.
Ob Sie ein leidenschaftlicher Hobbykoch sind oder einfach nur gute Gesellschaft und gutes Essen genießen möchten – bei dieser Party sind Sie richtig!

Musikalisch begleitet der Ausnahmekünstler Rolf Stahlhofen (Mitbegründer der Söhne Mannheims) mit seiner Band den Abend und sorgt für Gänsehautmomente und mitreißende Schwingungen - das wird unvergesslich schön.

• 28. Mai 2025, ab 18:30 Uhr
• Sackmanns Küchenwerkstatt im Sackmann Genusshotel

Anmeldung und weitere Infos gibt’s nach dem Klick!

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Foto © Hotel Sackmann

Golfen, Genießen, Gemeinschaft erleben.

Zum 18. Mai 2025, lädt Der Birkenhof wieder zum Cup Turnier ein - schwungvoll abschlagen inmitten der wunderschönen Natur des Oberpfälzer Seenlands!

‌Hier trifft sportliche Leidenschaft auf kulinarischen Genuss und entspannende Momente nach der Runde.

Mitmachen lohnt sich also in jedem Falle gleich mehrfach.

Grund genug, um mal wieder die Bälle fliegen zu lassen.

Hier gehts zur Anmeldung & den Golf-Arrangements.

Have a good Match!

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Foto © Hotel Der Birkenhof

Der aktuelle falstaff Hotel Guide 2025 hat das Hotel
Der Birkenhof - SPA & Genuss Resort, in Neuburg vorm Wald, als „Bestes SPA Hotel Deutschland“ ausgezeichnet. Diese Ehrung hat am 28. April 2025 im Park Hyatt Vienna stattgefunden und ist ein bedeutender Meilenstein für das Resort und unterstreicht die erstklassige Qualität und den außergewöhnlichen Service, den Gäste dort erwarten dürfen.

Claudia und Hubert Obendorfer, die stolzen Betreiber des Birkenhofs, waren persönlich vor Ort, um die Auszeichnung entgegenzunehmen. „Es ist eine große Ehre, diese Auszeichnung zu erhalten. Sie ist das Ergebnis harter Arbeit und Engagement unseres gesamten Teams, das täglich daran arbeitet, unseren Gästen unvergessliche Erlebnisse zu bieten“, so Hubert Obendorfer.

Der Birkenhof Spa & Genuss Resort hat sich durch seine einzigartigen Wellness-Angebote, die harmonische Verbindung von Natur und Luxus sowie die individuelle Betreuung der Gäste einen Namen gemacht. Die Auszeichnung als „Bestes Spa Hotel in Deutschland“ ist nicht nur eine Bestätigung für die hervorragenden Leistungen des Teams, sondern auch ein Ansporn, weiterhin höchste Standards zu setzen und innovative Wellness-Erlebnisse zu schaffen.

Wir gratulieren herzlich und sind stolz, ein so ausgezeichnetes Haus in der Gemeinschaft der L’Art de Vivre Residenzen zu wissen.

Weitere Auszeichnungen der jüngeren Vergangenheit für Der Birkenhof - SPA & Genuss Resort 5*:

Hotelführer “Die 101 besten Hotels“: Platz 25 im Gesamtranking sowie Platz 5 der „Luxury Culinary Hotels“ und Platz 4 der „Luxury Spa & Health Hotels“.

Restaurantführer Feinschmecker: Kürt Sebastian Obendorfer im April zum „Koch des Monats“.

Restaurantführer Gusto: Das Restaurant Eisvogel wurde erneut mit 9 Pfannen ausgezeichnet.

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Foto © Hotel Der Birkenhof (Hubert Obendorfer)

Der aktuelle falstaff Hotel Guide 2025 hat entschieden:
Das Hotel Castel in Dorf Tirol, bei Meran, wurde als
„Bestes Gourmethotel Südtirol“ ausgezeichnet – ein goldenes Prädikat für großartige Kulinarik, kompromisslose Qualität und die beständige Leidenschaft eines Hauses, welches Genuss zur Lebensart erhebt.

Im Zentrum steht dabei die Küche von Chefkoch Gerhard Wieser und seinem Team, dessen feinsinniger und kreativer Zugang zur regionalen wie italienischen Kochkunst immer wieder neue Geschmackserlebnisse schafft. Ob exklusiv produzierte Spezialitäten oder persönliche Beziehungen zu Lieferanten – hier wird jede Zutat mit Bedacht gewählt und mit Hingabe verarbeitet.

Ein Aufenthalt im „Castel fine dining“ ist ein höchst individuelles Kulturerlebnis - durch die Hingabe an das angenehme Erleben mit allen Sinnen - aber immer von großartiger Güte - aktuell beurkundet durch die renommierte falstaff Siegerehrung.

Wir gratulieren herzlich und sind stolz, ein solch ausgezeichnetes Haus in der Gemeinschaft der L’Art de Vivre Residenzen zu wissen.

Einblicke ins 5* Castel in Dorf Tirol, Südtirol

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Foto © Hotel Castel (Daniel Dobitsch, Castel; Wolfgang Rosam, Herausgeber falstaff)

Die 2023er Jahrgangspräsentation der VDP-Lagen, startet heuer am 18. Mai 2025, um 13:00 Uhr, bei Franz Keller.

Dieses Datum kann man als Weinliebhaberin & Weinliebhaber gar nicht früh genug dick in den Kalender schreiben!

Ein Name ein Begriff - Franz Keller - für naturnahe Weine mit einer kompromisslosen Qualitätsphilosophie. Unsere L’Art de Vivre Residenz „Schwarzer Adler“ by Franz Keller, im sonnenverwöhnten Kaiserstuhl, mit seiner über 100-jährigen Tradition und Erfahrung ist eine Instanz, wenn es um die Verbindung aus Kulinarik und Genuss im Glas geht.

Kleine Detailauswahl:

Weit vor der Veröffentlichung im September - Verkostung der 2023er 1G’s und GG’s, Neuheiten sowie spannende Fassproben, zusätzlich Guts-u. Schaumweine aus 2024.

Gastwinzer sind in diesem Jahr: Carlos Sanchez (Rioja, Spanien), Manfred Wines (Sizilien, Italien), Champagne Guenin (Côte de Bar, Frankreich), Weingut am Klotz (Baden).

An der beliebten Bergkellerbesichtigung kann um 14 Uhr und 16 Uhr teilgenommen werden.

Für das leibliche Wohl sorgt das Team vom Winzerhaus Rebstock.

Neu in diesem Jahr: Big Bottle Party @Kellerwirtschaft.

Freuen Sie sich ab 18:30 Uhr auf ein 4-Gang-Menü von Konstantin Keller & Team.
Passend dazu gibt es ausgesuchte Großflaschen aus dem Weingutskeller.

Zur Teilnahme an der Jahrgangspräsentation • Franz Keller

@schwarzeradler_oberbergen #SchwarzerAdler #FranzKeller #KonstantinKeller #GroßeGewächse #lartdevivreresidenzen #weinreise #kulinarik #gourmet #champagner #Jahrgangspräsentation #VDP

Foto © Hotel Schwarzer Adler / Franz Keller

Lust auf Meisterschaft aus Leidenschaft?
Jetzt kostenfrei zur MasterClass 2025 von L’Art de Vivre anmelden!

Drei Termine,
drei herausragende Häuser & Mitgliedsbetriebe,
drei Themen, die moderne Gastlichkeit auf den Punkt bringen.
Die Teilnahme ist kostenfrei – die Plätze sind begrenzt.

Im Fokus stehen praxisnahe Workshops, authentische Einblicke in ausgezeichnete Betriebe und der Austausch mit Branchenexpert*innen – kompakt, hochkarätig und inspirierend.

MasterClass-Termine 2025:

19. Mai | Hotel Sackmann, Baiersbronn-Schwarzenberg
Thema: Die Kunst des Gastgebens
→ Gastgeberrolle, Servicetechnik, Wein & Food-Kombinationen, Souveränität im Service
Mit: Daniel Dinev, Marvin & Sarah Lorenz, Jonas Rieger, Didier Morand

11. August | Hotel Palace Berlin
Thema: Internationale Gäste verstehen
→ Teekultur, japanische Servicekultur, Beschwerdemanagement & Einblicke in internationale Abläufe
Mit: Benjamin Becker, Alexander Angelus, Bernhard-Maria Lotz, Julian Foof

13. Oktober | Burghotel Staufeneck, Salach
Thema: Catering auf Sterneniveau
→ Von der Angebotsplanung bis zum perfekten Service vor Ort – mit exklusiven Locationbesuchen
Mit: Jens Geyr-Schurr

✨ Am Vorabend jeder MasterClass gibt es ein informelles Get-together. ✨

Infos und Anmeldung: Klick Nachwuchsförderung

Foto © L'Art de Vivre

Zu Ihrer Jahrgangspräsentation laden Gunter und Monika Künstler („Winzer des Jahres“ und „Weltklasse Weingut“) stets befreundete Winzer ein, um gemeinsam in unsrer L‘Art de Vivre Residenz Kronenschlösschen großartige Weine vorzustellen.

Freuen Sie sich auf ein phänomenales Gourmet-Dinner und die persönliche Präsentation der Weltklasse-Winzer.

Dieses Jahr u.a. mit dabei:

· Michael Moosbrugger, Schloss Gobelsburg, Kamptal Österreich, »The legend of Schloss Gobelsburg rises again.«.

· Markus Molitor, Bernkastel-Wehlen, Mosel, Weltklassewinzer „The Wine-Advocate“.

Zum Event „Künstler & Friends“, am 25.04.2025

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Foto © Hotel Kronenschlösschen

Familienurlaub mit Kindern - das ist in unserer L'Art de Vivre Residenz Spa & GolfResort Weimarer Land sowohl für die großen wie für die kleinen Gäste das reinste Vergnügen.

Während sich Mama und Papa auf der fabelhaften 45-Loch-Golfanlage vergnügen oder im Wellnessbereich die Ruhe und den Luxus genießen, haben die kleinen und größeren Kinder im RabbitClub ihren ausgelassenen Urlaubsspaß.

Da kann getobt werden im 140 m² großen Kinder-Spielhaus, vielfältige Kreativprogramme lassen garantiert keine Langeweile aufkommen und auch sportliche Aktivitäten wie z.B. das Kinder- und Jugendgolftraining garantieren viel Action nach Lust und Laune.

Dabei werden die kleinen und größeren Kinder nicht nur beschäftigt, vielmehr werden sie liebevoll und altersgerecht von erfahrenen Mitarbeiter*innen betreut und vielseitig gefördert.

Zu jeder Jahreszeit wird die wunderbare Naturlandschaft rund um das Resort*****S in das Kinder- und Jungendfreizeitangebot einbezogen - digital Detox in seiner schönsten Form.

Ein Familienurlaub - im grünen Herzen Thüringens, nahe den bedeutenden Kulturstädten Weimar, Erfurt und Jena - der regelmäßig für Groß und Klein zu einer erholsamen und unvergesslich Zeit wird. Und es gibt noch so vieles mehr zu entdecken hier im:

Spa & Golfresort Weimarer Land

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Foto © Spa & GolfResort Weimarer Land

Unsere L'Art de Vivre Residenz Steinheuers "Zur Alten Post" zählt zu den 10 besten Restaurants Deutschlands.

In der Kochschule des Landhauses geben die sympathischen Sterneköche Hans Stefan Steinheuer und Christian Binder Tricks und Kniffe weiter, mit denen auch zu Hause, die Zubereitung eines echten Feinschmeckeressens gelingt.

Kochbegeisterte haben die Wahl zwischen 1-Tages- und
2-Tages-Kochkursen.

Themenabhängig werden gemeinsam Vier- oder auch Sechs-Gang-Menüs zubereitet; feine Vorspeisen, aromaintensive Hauptspeisen mal Fisch, mal Fleisch, knackiges Gemüse und verführerische Desserts.

Immer mit dazu gehört die harmonisierende Getränkeauswahl.

Am Abend wird das Tagwerk dann gemeinsam verzehrt. Dazu können die Teilnehmer*innen meist einen Lieblingsgast mitbringen.

Damit tagsüber keiner hungrig bleibt, gibts leckere Snacks und Kostproben.

Das werden großartige Küchentage und vergnügliche Verkostungen. Einen Schatz an Inspirationen und meisterlichem Know-how nimmt man schlussendlich mit an den heimischen Herd.

Eine Kochschürze und ein handsigniertes Kochbuch halten die Erinnerung an das Erlebte wach.

So ist es nicht verwunderlich, dass die Plätze sehr begehrt sind. Es empfiehlt sich eine frühzeitige Anmeldung per Telefon: 02641 / 94860 oder eine E-Mail an info@steinheuers.de

Die nächsten Termine sind:

11.04.2025, 12.04.2025, 29.10.2025, 30.10.2025

Mehr Infos: https://www.steinheuers.de/kochschule/

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Foto © Hotel Steinheur

Im renommierten Gourmetrestaurant "fine dining RS" steht ein bedeutender Generationenwechsel bevor: Sternekoch Rolf Straubinger (Bild rechts), der die Gourmetküche auf Burg Staufeneck über drei Jahrzehnte geprägt hat, übergibt die kulinarische Verantwortung an die nächste Generation.

Küchenchef Markus Waibel (Bild links) und sein bisheriger Sous-Chef Dominik Holl (Bildmitte) übernehmen als Doppelspitze die lukullische Leitung des Gourmetrestaurants und bringen ihren eigenen Stil noch stärker ein, indem sie globale Einflüsse mit moderner Cross-over-Küche vereinen. Gemeinsam führen sie das Erbe von Rolf Straubinger fort – mit Respekt, Hingabe und einer eigenen Handschrift. 

Ein besonderer Eventabend:

Um die Übergabe zu feiern, lädt das "fine dining RS" am
11. April 2025 zu einem exklusiven Event ein, bei dem
Rolf Straubinger, Markus Waibel und Dominik Holl gemeinsam am Herd stehen. An diesem Abend vereinen sich Tradition und Zukunft: Beliebte Klassiker von Rolf Straubinger treffen auf überraschende Neukreationen von Waibel und Holl – ein Genussmoment, den es so nur einmal gibt.

Reservierung Eventabend - Next Generation "fine dining RS"

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Foto © Philipp Sedlacek

Jahresausgabe - Nr. 6

Unser L'Art de Vivre Magazin 2025/26 ist druckfrisch und bereits in unseren Residenzen verfügbar.

Reich bebildert, Lesenswertes aus den Häusern und Regionen, kulinarische Inspirationen, der Miniguide zum Herausnehmen, ... - ein hochwertiges Poesiealbum der gastlichen Lebensart - im Original für manche schon ein Sammlerstück.

Das Besondere dieses Mal:
Erstmalig kann man unser aktuelles Magazin auch digital durchblättern, sowohl am Rechner wie auch auf Mobilgeräten - jederzeit und überall verfügbar.

Weiterhin stehen alle Ausgaben als Downloadversion auf unserer Homepage zu freien Verfügung.

Wir wünschen viel Freude damit und bedanken uns vielmals bei allen Unterstützern und unseren Partnern.

Onlineausgabe: Magazin | Home | L'art de Vivre

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Foto © L'Art de Vivre

Freuen sie sich auf ein neuentwickeltes kulinarisches Konzept und eine betont vergnügliche Tischkultur - in aufgefrischten, urgemütlichen Räumlichkeiten oder auf der einladenden Sonnenterrasse - hoch über Salach.

Erleben Sie eine moderne Brasserie-Kultur mit schwäbischer Seele – weltoffen, interaktiv und voller Überraschungen. Die Gerichte sind inspiriert von europäischen und asiatischen Einflüssen, verwurzelt in schwäbischer Tradition und mit Hingabe sowie Kreativität zubereitet. Saisonale Einflüsse sorgen für bereichernde Abwechslung, die immer wieder neu begeistert.

Genuss ist hier die Kombination aus Essen und Begegnung. Die Gäste teilen ihre Vorspeisen und genießen eine Tischkultur, die gesellig, interaktiv und ungezwungen ist: alles kann, nichts muss.

Der Service im „oifach andersch“ folgt einer Philosophie der Offenheit und Interaktion. Hier geht es nicht nur um das Servieren von Speisen, sondern um das gemeinsame Erleben. Ob der Koch direkt am Tisch flambiert, tranchiert oder anrichtet – Kulinarik ist Lebendigkeit.

Das neue Konzept verspricht:
Spaß am Leben mit Ausgewogenheit!

Bodenständig, aber niemals langweilig. Modern, aber mit tiefem Respekt für Traditionen. Interaktiv, gesellig, immer überraschend und stets Raum für Spontanität lassend - oifach genießen im oifach andersch.

Zur Schwäbischen Brasserie - oifach andersch

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Foto © Burghotel Staufeneck

„Mord auf Hohenaus“ von Gerhard Henschel.

Die lebendige Liebe zur Literatur hat auf unserer L’Art de Vivre Residenz Hotel Schloss Hohenhaus einen festen Platz. Die Lesungen, die hier seit Jahren zahlreich stattfinden, sind bei den Künstlerinnen und Künstlern, wie beim Publikum sehr beliebt.

Kürzlich ist hier ein spannender Kriminalroman entstanden. Der Autor Gerhard Henschel hat sich von der Einmaligkeit des Hauses, seines Parks und der fabelhaften Naturkulisse für seinen Kriminalroman inspirieren lassen und das Schloss Hohenhaus zum Ort der Handlung gemacht.

Zum Inhalt:

Auf dem idyllischen Gelände des Schlosshotels Hohenhaus wird der Kongress der Dylanologen (Fans von Bob Dylan) von einem tödlichen Ereignis überschattet. Während die Statue des Tambourine Man enthüllt wird, kommt auch eine Leiche ans Licht.

Ein am Fantreffen teilnehmender Rechtsanwalt aus Berlin gerät unter Verdacht, ein alter schwedischer Meisterdetektiv nimmt Ermittlungen auf … und so werden hoch spannend ungeahnte Verquickungen offenkundig, die sich zu einem tiefsinnigen Komplott verdichten.

Den Tatort besuchen - Hotel Schloss Hohenhaus - klick.

Buchladen im Schloss entdecken - klick.

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Foto © Verlag

Einzigartiges Luxus-Erlebnis für Weinliebhaber und Weinliebhaberinnen:

DOMAINE DE LA ROMANÉE-CONTI

L’Art de Vivre Residenz „Schwarzer Adler“ by F. Keller,

Vogtsburg-Oberbergen im Kaiserstuhl,

Dienstag, 01. April 2025, 18:30 - 23:00 Uhr.

Ein Abend mit sechs Weinen der
Domaine de la Romanée-Conti.
Alle Pinot Noir aus dem ausgezeichneten Jahrgang 2017.
Dazu wird ein 5-Gang-Menü vom Küchenchef und Sternekoch Christian Baur serviert.

Seit vielen Jahren führt die Residenz Weine der Domaine auf der Karte und schon Franz Keller importierte diese für den Schwarzen Adler.

Daher freut es uns, Ihnen diese einmalige Gelegenheit bieten zu können.

Frank Kämmer, Master Sommelier, wird Sie durch den Abend begleiten. 
Mit seinem Fachwissen und spannenden Geschichten zu den Weinen macht er die Verkostung zu einem besonderen Erlebnis.

Die Weine der Domaine de la Romanée-Conti:

2020 Corton-Charlemagne
2017 Echézeaux
2017 Grands-Echézeaux 
2017 Richebourg 
2017 Romanée-Saint-Vivant
2017 La Tâche 

Über die L’Art de Vivre Residenz Schwarzer Adler

Direktlink zur Reservierung - Domaine DE LA Romanée-Conti

Kontakt:            Franz Keller
                            Schwarzer Adler
                            Badbergstr. 44
                            79235 Vogtsburg-Oberbergen
                            Tel.: 07662 9330-10
                            E-Mail: info@franz-keller.de

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Foto © Franz Keller

Noch gibt es viel zu tun bis zum Saisonstart - ab dem 13. April, pünktlich zur Apfelblüte, begrüßt unserer L’Art de Vivre Residenz Hotel Castel, in Südtiol bei Meran, seine Gäste - es wird wunderschön.

Dafür wird derzeit fleißig an gleich drei neuen Pools gebaut, dazu kommen noch ein großzügiger Fitnessraum und auch die Gartenanlage wird gänzlich neu gestaltet.

Mit diesem Umbau vollendet sich ein Gesamtkonzept, welches den Wohlfühlfaktor im Castel, insbesondere im Meranesse fine Spa, auf ein unvergleichlich hohes Niveau steigert.

INFINITY-PANORAMA-POOL

Der neue 20m lange Pool bietet ein noch beeindruckenderes Panorama. Durch den dreiseitigen Infinity-Überlauf entsteht das Gefühl, über dem Tal von Bozen, über Meran bis in den Vinschgau zu schweben. So genießen die Gäste einen atemberaubenden Blick auf die umliegenden Weinberge bis Schloss Tirol und hinauf zur Mutspitze.

INFINITY-WHIRLPOOL

Der tiefer gelegene Whirlpool bietet denselben beeindruckenden Infinity-Ausblick und Massageliegen laden zum Entspannen ein. Dank der separaten Lage werden Schwimmer nicht von den Whirlpool-Wellen gestört.

LICHTDURCHFLUTETES HALLENBAD

Das wohlig temperierte Hallenbad ermöglicht den nahtlosen Übergang ins Freibad - ein traumhaftes Badeerlebnis zu jeder Jahreszeit.

Warme Holzvertäfelung, sanftes Licht und großzügige Liegen schaffen eine behagliche Wohlfühlatmosphäre, die exzellente Akustik sorgt für eine ruhige, entspannende Umgebung.

Durch die sechs Meter hohe Glasfassade flutet das Tageslicht den Raum und eröffnet einen grandiosen Blick auf die umliegende Bergwelt.

LICHTDURCHFLUTETER FITNESSRAUM

Über dem Hallenbad schwebend, bietet der Fitnessraum eine exklusive Auswahl an Cardio- und Kraftgeräten für jedes Trainingsniveau. Durch die zentrale Lage im Haus und die Panoramafenster mit Blick über die Pools in die Natur, wird jedes Workout zu einem besonderen Erlebnis.

GARTEN MIT VIELEN RUHEZONEN

Der Garten wird noch großzügiger und zu einer Oase der Ruhe und Schönheit.

Weitläufige Grünflächen, harmonisch integrierte Liegenischen und der neue überdachte Außen-Ruheraum laden zum Träumen, Lesen und Entspannen ein.

Das schönste Castel-Erlebnis aller Zeiten buchen!

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Foto © Hotel Castel

Im Rahmen des internationalen Rheingau Gourmet & Wein Festivals öffnen sich die Türen unserer
L’Art de Vivre Residenz Kronenschlösschen für die absolute KULT-PARTY - FAREWELL.

Eine pralle Nacht voller kulinarischer und musikalischer Höhepunkte - Genuss und gute Laune in seiner ausgelassensten Form – a fantastic celebration!

Sonntag, 09.03.2025 | 19:00 – 23:00 Uhr

Hotel Kronenschlösschen, Eltville-Hattenheim

Was Sie erwartet:

• 10 nationale & internationale Sterneköche kochen live an Kochstationen.
   
• 24 Winzer präsentieren ihre besten Sekte, Rot- und Weißweine sowie alkoholfreie Frucht-Seccos.
   
• Kulinarische Highlights in allen Räumen des Hotels: Küche, Patisserie, Rheinsaal, Salons & mehr.
   
• Live-Musik von Flavius & Eurosound sowie von Dr. Feelgood & Friends – geliebt von Gästen seit Jahren.

Freuen Sie sich auf Star-Köche wie Rolf Fliegauf (2 Sterne), Leon Hofmockel (1 Stern), Denis Feix (1 Stern) und viele mehr. Dazu präsentieren 24 Spitzen-Winzer aus dem Rheingau ihre besten Tropfen.

Programm Rheingau Gourmet & Wein Festival

@hotel_kronenschloesschen @kronenschloesschen #rheingau #kronenschlösschen #lartdevivre 

#lartdevivreresidenzen #sterneküche #spitzenköche #kulinarik #gourmet #gourmetreisen #weinreisen #sommelier #Wein #Champagner #Party @rheingau_gourmet_festival

Foto © Grossaufnahme

Beim Deutschen Hotelkongress in Mainz stellten am 19.02.2025 Hubert Obendorfer und Alexander Kohnen für L’Art de Vivre in einem Talkformat mit Moderator 
Dr. Jochen Zimmer  erstmals das neue Konzept zur Nachwuchsförderung vor: 

Die MasterClasses 2025.

Mehr dazu in den kommenden Wochen in unseren Social Media Kanälen und auch hier auf unserer Homepage!

Wir danken der ahgz für diese großartige Möglichkeit und Kooperation!

Fotos @Annette Riedl/Deutscher Hotelkongress 2025

Die Auszeichnung "Bestes inhabergeführtes Hotel", verliehen vom renommierten Fachmagazin ahgz stellt u. a. die gelebte Arbeitskultur in den Focus der Bewertung.

Eine kompetente Fachjury beurteilt und würdigt das herausragende Engagement für ein positives Arbeitsumfeld, faire Bedingungen und ein wertschätzendes Miteinander.

Inhabergeführte Hotels stehen für flache Hierarchien, familiäre Atmosphäre und direkte Kommunikation sowie für intensive Nachwuchsförderung.

An Sahra & Nico Sackmann, von unserer L’Art de Vivre Resisdenz, dem Genusshotel Sackmann, in Baiersbronn-Schwarzenberg, wurde diese Auszeichnung im Februar 2025 auf großer Bühne überreicht.
Die Preisverleihung wurde von Prof. Dr. Sandra Rochnowski, Expertin für angewandte Forschung an der Hochschule für Wirtschaft und Recht Berlin, durchgeführt.

Sie wurden geehrt als „Ausgezeichneter Arbeitgeber 2025“!

Wir gratulieren Familie Sackmann und ihrem Team zu diesem großartigen Erfolg von ganzem Herzen!

Mehr zur Residenz Genusshotel Sackmann - Klick.

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© ahgz, Hotel Sackmann

Das ist tatsächlich eine seltene Gelegenheit - Tradition und Handwerk so unmittelbar zu erleben - an der Quelle zu erfahren, wie aus nachhaltiger Kreislaufwirtschaft, durch ein naturverbundenes „Farm to Table Konzept“, veredelt durch Meisterhand wahre Delikatessen entstehen.

In einem weiten Wiesental, umgeben von den hohen Buchenwäldern des Hessisch-Thüringer Ringgaus, liegt die L’Art de Vivre Residenz Hotel HOHENHAUS. Hier hat das kulinarische „Schlachtefest“ eine über 40-jährige Tradition und ist nicht nur ein kulinarisches Highlight mit ausgesprochen prominenter Besetzung, sondern es ist auch atmosphärisch höchst außergewöhnlich!

Das außergewöhnliche Arrangement mit exklusiven Workshops beginnt am 28.02. und endet am 02.03.2025.

Das Erlebnis- und Gourmet-Wochenende - Arrangement buchen - klick

Telefon: 0565 4987 0

E-Mail: info@hohenhaus.de

@hotelhohenhaus #hotelhohenhaus #lartdevivreresidenzen #kulinarik #gourmet #wellness #Kultur

#Schlachtfest

 Foto © Hotel Hohenhaus

Die begehrte Auszeichnung „Hotelier des Jahres“, verliehen vom renommierten Fachmagazin ahgz ist schon eine besondere Ehrung!

Dem familiengeführten Hotel Deimann in Schmallenberg, eine unserer geschätzten L’Art de Vivre Residenzen im Naturparadies Sauerland, wurde dieser Titel am 18. Februar 2025 auf großer Bühne verliehen.

Hoch verdient würdigt die Jury das leidenschaftliche Engagement der Preisträger*innen, Eva, Andreas, Jochen und Theo Deimann, die mit großer Hingabe ein Haus führen, in welchem große Gastfreundschaft und exzellente Kulinarik gelebt werden.

Wir, die L’Art de Vivre Gemeinschaft sind stolz, das Hotel Deimann in unseren Reihen zu wissen, und gratulieren der Familie und dem Team des Hauses sehr herzlich zu dieser hochkarätigen Auszeichnung.

Mehr zur Residenz Hotel Deimann - Klick.

Lesenswert: Reportage im Fachmagazin ahgz.

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© ahgz

Das 28. Rheingau Gourmet & Wein Festival 2024

ist ein einzigartiges Feuerwerk der Kulinarik!

155 ausgezeichnete Winzerinnen und Winzer, in perfekter Harmonie mit 48 herausragenden Köchinnen und Köchen aus Argentinien, Chile, Deutschland,  Frankreich, Italien, Niederlande, Österreich, Portugal, der Schweiz, Spanien, Südafrika, Südtirol und den USA kommen zusammen, um gemeinsam vom 20. Februar bis 09. März eine Dichte und Fülle an Aromen, Genüssen und inspirierender Leidenschaft zur Kochkunst zu erschaffen, die tatsächlich einzigartig sind.

Besonders Stolz sind wir, dass unsere L’Art de Vivre Sterneköche Hans Stefan Steinheuer & Christian Binder von der Residenz „Zur alten Post“ in Bad Neuenahr-Ahrweiler, Sebastian Zier von der Residenz Einstein St.Gallen und Roland Gorgoslich aus der Residenz Hotel Kronenschlösschen, Eltville-Hattenheim dieses Festivalprogramm maßgeblich mitgestalten.

Wir wünschen allen Teilnehmenden und Gästen ganz viel Erfolg und Freude!

Hier gehts zum Festivalprogramm.

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Foto © Hotel Kronenschlösschen

Das war ein wunderbarer Auftakt - unser L'Art de Vivre Neujahrsempfang in Der Birkenhof Spa & Genuss Resort - geprägt von inspirierenden Begegnungen, kulinarischen Höhepunkten, beindruckenden Kulturerlebnissen und freundschaflicher Verbundenheit.

Ein herzliches Dankeschön an unsere großartigen Gastgeber, Familie Obendorfer, sowie an das gesamte Team des Birkenhofs für die außergewöhnliche Gastfreundschaft.

Ein besonderer Dank gilt auch Michael Frenzel für die tolle Begleitung und Umsetzung!

Mit so viel Leidenschaft und Gemeinschaftsgeist freuen wir uns auf ein weiteres Jahr voller Genussmomente!✨

Zu den Impressionen und zu den folgenden L’Art de Vivre Treffen - klicken.

Da wären Sie auch gern einmal dabei? Schnuppern Sie doch mal rein bei uns. 
Gäste sind immer herzlich willkommen.

#LArtdeVivreResidenzen #Sterneküche #Spitzenköche #Gourmet #Neujahrsempfang2025 #GenussVerbindet #GrosseKochkunst #Gemeinschaft #Familie #Freundschaftstreffen 

@‌Birkenhof @der_birkenhof @Der.Birkenhof.Spa.Genuss.Resort #derbirkenhof #der_birkenhof_spa_genussresort 

Foto © Stephan Lieb

Die „Ambiente“ ist die weltweit führende Beschaffungsplattform für professionelle Gastgeber. Auf zehn Hallenebenen werden die Trends von morgen – von Design bis Funktionalität präsentiert.

Für jene, die Genuss und Gastlichkeit auf zeitgemäß höchstem Niveau gestalten, ist die „Ambiente“ ein "Pflichttermin". Wir sind schon sehr gespannt auf die neuen Impulse, die perfekt zu den Werten von L’Art de Vivre Residenzen passen.

Und wir freuen uns, dass Alexander Kohnen als Spezialist für Tischkultur und renommierter Experte für die L’Art de Vivre Residenzen, auf der Messe seine Expertise zur Funktionalität und Ästhetik von Gläsern und Tableware teilt.

Bei der „Tour by ahgz“ begleitet Alexander Kohnen die erfahrene Moderatorin Corinna Kretschmar-Joehnk und diskutiert die neuesten Designtrends – vom Innenraum bis zum gedeckten Tisch.
Ein inspirierender Austausch über die Kunst des stilvollen Genießens!

Die Tour startet am: 10.02.2025 um 15:00 Uhr

Wir danken sehr unserem Partner ahgz, der diesen professionellen Austausch ermöglicht.

07. – 11. Februar 2025, Messe Frankfurt

Wer sich für die Zukunft von Tischkultur und Gastronomie begeistert, darf diese Messe nicht verpassen!

#lArtdeVivre #LArtdeVivreResidenzen #Sterneküche #Spitzenköche #Ambiente2025 #Tischkultur #DesignUndGenuss #FineDiningTrends #ZwieselGlas

#AlexanderKohnen #ahgz

© Messe Frankfurt

Wir sind gerade voller Freude und Hochachtung - unsere
L'Art de Vivre Residenzen wurden im aktuellen Gault & Millau mehrfach ausgezeichnet und erreichten zusammen unglaubliche 29 schwarze Hauben und 14 rote Hauben!

Was bedeuten die Hauben?

Schwarze Hauben: Ein Zeichen für exzellente Qualität, Kreativität und technische Perfektion.

Rote Hauben: Die höchste Anerkennung für außergewöhnliche Raffinesse und eine unverwechselbare Handschrift in der Küche.

Diese Auszeichnungen belegen, wie und warum L'Art de Vivre Residenzen für kulinarische Exzellenz und Gastfreundschaft auf höchstem Niveau stehen.

Herzlichen Glückwunsch an alle Küchenteams die solche Meisterleistungen vollbringen. Voller Bewunderung und Dank sind wir für die Leidenschaft und Hingabe - für diese Exzellenz an jedem einzelnen Tag!

Zu den Haubenträgern:

Hotel Einstein St.Gallen mit dem Einstein Gourmet & dem Bistro St.Gallen

Hotel Sackmann mit dem Gourmetrestaurant Schlossberg

Hotel & Restaurant Jörg Müller mit dem Restaurant JM

Hotel Deimann mit dem Restaurant Hofstube Deimann

Hotel Schloss Hohenhaus mit dem La Vallée Verte

Steinheuer Heppingen mit dem Restaurant Zur Alten Post & dem Landgasthof Poststuben

Hotel Kronenschlösschen - Gourmet-Restaurant

Der Birkenhof mit dem Obendorfers Restaurant Eisvogel & dem Restaurant Turmstube

Burghotel Staufeneck mit dem Restaurant „fine dining RS“

Hotel Kronelamm mit dem Gourmetrestaurant Berlins Krone

Hotel Schwarzer Adler mit der Adlerwirtschaft Franz Keller & dem Winzerhaus Rebstock

Das Colombi Hotel mit der Zirbelstube

Hotel Castel mit dem Restaurant Castel fine dining

GolfResort Weimarer Land mit dem Masters & dem The First

#GaultMillau

#lArtdeVivre #LArtdeVivreResidenzen #Sterneküche #Spitzenköche #Weinreisen ##SommelièreDesJahres

Foto © L'Art de Vivre

Herzlichen Glückwunsch, Désirée Steinheuer!

Mit großer Freude gratulieren wir
Désirée Steinheuer
aus unserer L’Art de Vivre Residenz,
dem bekannten familiengeführten Steinheuer Heppingen in Bad Neuenahr-Ahrweiler,
zu ihrer Auszeichnung als ‘Sommelière des Jahres’
im gerade erschienenen @‌gaultmillau_deutschland!

Diese besondere Ehrung würdigt ihre außergewöhnliche Expertise, ihre Leidenschaft und ihr feines Gespür für perfekte Weinmomente.

Wir sind unglaublich stolz, Désirée Steinheuer in unserer Gemeinschaft zu haben, und feiern mit ihr diesen großartigen Erfolg.

Diese Auszeichnung zeigt eindrucksvoll, wie unsere Residenzen Exzellenz und Genuss auf höchstem Niveau leben.

Zur Residenz & Steinheuers.de

@‌Steinheuers #Steinheuer #SteinheuersHeppingen #SteinheuersRestaurant #ZurAltenPost #SommelièreDesJahres #Weinreisen #GaultMillau

#lArtdeVivre #LArtdeVivreResidenzen #Sterneküche #Spitzenköche

Foto © Steinheuer Heppingen

Thema: Manchmal passiert ein Fehler und der Gast beschwert sich, an einem anderen Tag meckern Gäste über „lächerliche“ Kleinigkeiten - und nun?

Wer lernen möchte, Konflikte elegant zu lösen, Beschwerden als Chance zu sehen und sich dabei selbst weiterzuentwickeln, ist in dieser Kaffeepause mit
Benjamin Becker genau richtig.

Benjamin Becker bringt über 20 Jahre Gastronomie-Erfahrung mit und kennt die Herausforderungen im Service aus erster Hand.

Sein Motto: Guter Service darf kein Zufall sein.

Als Trainer, Berater und Sommelier vermittelt er Servicekräften die Werkzeuge, die sie brauchen, um auch in stressigen Momenten souverän und freundlich zu bleiben.
Denn am Ende darf es keine Verlierer geben.

LOG IN per ZOOM:

Einfach reinklicken in die "Digitale Kaffeepause", Dienstag, 04.02.2025, von 11 bis 12 Uhr.

Meeting ID: 856 8537 2604      Kenncode: 576990

Hintergrund:

L'Art de Vivre arbeitet mit „PROUD TO KELLNER“ zusammen, einer Initiative von Kellner*innen für Kellner*innen.

Gemeinsam haben wir das Anliegen, die Wertschätzung des Kellner*innen Berufs nachhaltig zu fördern, Menschen für diese Berufung zu begeistern und die Kultur der großartigen Gastlichkeit maßgeblich weiterzuentwickeln.

An jedem ersten Dienstag im Monat, um 11:00 Uhr laden wir Servicemitarbeiter*innen und Interessierte zur „Digitalen Kaffeepause“ ein, wo Inspiration und Wissen auf den Punkt gebracht werden.

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Foto © PROUD TO KELLNER

Wir freuen uns schon sehr auf das erste Freundschaftstreffen des Jahres 2025, mit den Mitgliedern und dem Freundeskreis unserer L’Art de Vivre Gemeinschaft sowie auf die herzliche Gastgeberfamilie Obendorfer.

Unser Neujahrsempfang findet vom 24. bis 26. Januar 2025 in „Der Birkenhof“, Neundorf v. Wald statt.

Ein abwechslungsreiches Genuss-Programm für die verschiedensten Sinneseindrücke wird das Freundschaftstreffen zu einem nachhaltigen Erlebnis werden lassen.

Natürlich wird es reichlich oberpfälzer Köstlichkeiten geben, regionale Kochkunst zum Schmecken wie auch Sehenswürdigkeiten zum Bestaunen.

Dabei ist Schlemmen und Feiern bei Weitem nicht der einzige Zweck unserer Zusammenkunft.

Es geht darum, Gemeinsamkeit zu erleben, Verbundenheit zu pflegen, Inspiration und Freude miteinander zu teilen. Kurz: Im Mittelpunkt steht das WIR, die verbindende Kraft unserer einzigartigen L’Art de Vivre Gemeinschaft.

Gäste sind uns immer herzlich willkommen. Wenn wir Sie ein bisschen neugierig gemacht haben, dann schnuppern Sie doch mal rein bei uns.

Zur Teilnahme & Programm bitte hier klicken.

@der_birkenhof @Der.Birkenhof.Spa.Genuss.Resort #derbirkenhof, #der_birkenhof_spa_genussresort 

 #lartdevivreresidenzen #gemeinschaft #familie #kulinarik #gourmet #freundschaftstreffen

Foto © Hotel Der Birkenhof

Ein echtes Highlight im reichhaltigen Programm des renomierten Rheingau Gourmet & Wein Festival ist für Weinkenner und Feinschmecker der:
Raritäten-Lunch
in unserer L'Art de Vivre Residenz Hotel Kronenschlösschen, am Freitag, dem 21. Februar 2025.

Das Event begitnnt mit einem stilvollen Empfang.
Zum prickelndem Champagner ‘Richard Bavion’ und dem feinen portugiesischen Aperitivo ‘Per Se’ werden edle Amuse Bouches gereicht.

Unser Sternekoch Roland Gorgosilich, bekannt für seine raffinierte und präzise Küche, präsentiert ein erlesenes 4-Gang-Gourmetmenü. Jeder Gang wird von einer Auswahl seltener und exklusiver Tropfen begleitet, darunter Burgunder, Toskaner, Elsässer und Kalifornier.

Ein weiterer Höhepunkt des Raritäten-Lunches ist die Blindverkostung von 30 Kultweinen der Jahrgänge 2015 und 2008.

Tickets zu diesem außergewöhnlichen Erlebnis sind wegen der limitierten Gästezahl rasch vergriffen. Es lohnt sich schnell zu sein. 

Für weitere Informationen und Reservierung hier klicken.

Foto © Kronenschlösschen

@‌hotel_kronenschloesschen @‌rheingau_gourmet_festival #kronenschlösschen #Rheingau #WeinFestival #Gourmetfestival #GourmetundWein

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Herzlich Willkommen bei den L'Art de Vivre Residenzen:

Spa & GolfResort Weimarer Land ✨

Wir freuen uns, Eigentümerfamilie Grafe, General Manager & Geschäftsführer Daniel Stenzel sowie das ganze Team dieses herausragenden Resorts in unserem „Kreis für Große Kochkunst & Gastlichkeit“ aufnehmen zu dürfen!

Dieses einzigartige Anwesen, eingebettet in eine traumhafte 45-Loch-Golfanlage vor den Toren Blankenhains, vereint Luxus, Entspannung und kulinarische Exzellenz auf höchstem Niveau.

Im Spa & GolfResort Weimarer Land wird Kochkunst gelebt – ein zentraler Wert, der die Philosophie der L'Art de Vivre Residenzen widerspiegelt.

Mit gleich zwei Sternerestaurants ⭐⭐, die von Danny Schwabe "Masters" und Marcello Fabbri "The First" als Küchenchefs geführt werden, bietet das Resort Genussmomente, die unvergesslich sind.

Das Resort teilt die Werte der L'Art de Vivre Residenzen: Kochkunst, die höchsten Ansprüchen gerecht wird, Gastlichkeit mit persönlicher Note und eine Atmosphäre, die Genuss und Lebensfreude in Einklang bringt.

Mehr zur Residenz - SPA & Golf Resort Weimarer Land

Foto © Spa & GolfResort Weimarer Land

@‌golfweimarerland #SpaUndGolfResortWeimarerLand #Thüringen

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Im Restaurant Jörg Müller auf Sylt vereint sich die einzigartige Kunst des Meisterkochs mit einem preisgekrönten Weinsortiment, welches zu den Besten der Besten des Landes zählt.

Ein Aufenthalt dort wird durch die persönliche Empfehlung des Gasgebers und Meister-Sommeliers Benjamin Müller Birkholz zum unvergesslichen Erlebnis. Die Kombination aus der unverwechselbaren Küche des Maître und den perfekt abgestimmten Aromen der Weine spiegelt die Kernkompetenz der L'Art de Vivre Residenzen wider: Leidenschaftliche Kochkunst, Gastlichkeit und eine besondere Atmosphäre.

TIPP: Der kürzeste Weg zum Weinerlebnis des Hauses JM führt über den hauseigenen Weinshop direkt auf den heimischen Tisch und in den privaten Keller.

Entdecken Sie die Welt der Weine des Restaurants Jörg Müller – Inspiration und Qualität, wie sie nur in einer L'Art de Vivre Residenz zu finden sind.

Foto © Restaurant Jörg Müller

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Vorhang auf für die 2. St.Galler Comedy Nacht im Einstein St.Gallen!

Am Freitag, dem 10. Januar 2025, lädt das Einstein St.Gallen, unsere L'Art de Vivre Residenz in der Schweiz, zur Comedy Nacht der Extraklasse!

Ein Abend voller abwechslungsreicher Unterhaltung, bei dem bekannte Comedians das Publikum mit pointiertem Humor und kreativen Einlagen zum Lachen bringen.

Vor der Show empfiehlt sich eine Stärkung im Bistro St.Gallen.

Ein Abend mit jeder Menge Spaß - köstlich speisen und herzhaft lachen!

Zu den Tickets für die St.Galler Comedy Nacht

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Foto © Einstein St.Gallen

L'Art de Vivre arbeitet mit „PROUD TO KELLNER“ zusammen, einer Initiative von Kellner*innen für Kellner*innen.

Gemeinsam haben wir das Anliegen, die Wertschätzung des Kellner*innen Berufs nachhaltig zu fördern, Menschen für diese Berufung zu begeistern und die Kultur der großartigen Gastlichkeit maßgeblich weiterzuentwickeln.

An jedem ersten Dienstag im Monat, um 11:00 Uhr, laden wir Servicemitarbeiter*innen und Interessierte zur „Digitalen Kaffeepause“ ein, wo Inspiration und Wissen auf den Punkt gebracht werden.

Was steckt dahinter?

In kompakten Workshops teilen Expert*innen ihr Wissen und ihre Erfahrungen zu spannenden Themen rund um Gastronomie, Servicekultur und mehr. Die perfekte Gelegenheit, sich inspirieren zu lassen und neue Perspektiven zu gewinnen – ganz bequem und digital.

Mehr Informationen und die Möglichkeit zur Teilnahme gibt es direkt bei dem L’Art de Vivre Kooperationspartner Proud to Kellner.

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Foto © L'Art de Vivre

Große Anerkennung für die L’Art de Vivre Residenzen!

Der neue falstaff Restaurant- und Gasthausguide 2025 würdigt die besten gastronomischen Betriebe Deutschlands in 14 Kategorien.

Es wurden exzellente Häuser bewertet, die als Vorbilder für die gesamte Branche dienen. In 2 von 14 Kategorien sind L’Art de Vivre Residenzen ganz vorn.

Wir sind überaus stolz, dass zwei unsere Residenzen zu den Siegern gehören:

@‌Hotel & Restaurant Kronenschlösschen – Kategorie Beste Weinkarte

@‌Obendorfer's Eisvogel – Kategorie Team des Jahres
 

Herzlichen Glückwunsch an beide Residenzen für diese herausragende Leistung und ihr Engagement, die gastronomische Exzellenz auf höchstem Niveau zu prägen!

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Foto © Kronenschlösschen

Foto © Der Birkenhof