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Die „Ambiente“ ist die weltweit führende Beschaffungsplattform für professionelle Gastgeber. Auf zehn Hallenebenen werden die Trends von morgen – von Design bis Funktionalität präsentiert.
Für jene, die Genuss und Gastlichkeit auf zeitgemäß höchstem Niveau gestalten, ist die „Ambiente“ ein "Pflichttermin". Wir sind schon sehr gespannt auf die neuen Impulse, die perfekt zu den Werten von L’Art de Vivre Residenzen passen.
Und wir freuen uns, dass Alexander Kohnen als Spezialist für Tischkultur und renommierter Experte für die L’Art de Vivre Residenzen, auf der Messe seine Expertise zur Funktionalität und Ästhetik von Gläsern und Tableware teilt.
Bei der „Tour by ahgz“ begleitet Alexander Kohnen die erfahrene Moderatorin Corinna Kretschmar-Joehnk und diskutiert die neuesten Designtrends – vom Innenraum bis zum gedeckten Tisch.
Ein inspirierender Austausch über die Kunst des stilvollen Genießens!
Die Tour startet am: 10.02.2025 um 15:00 Uhr
Wir danken sehr unserem Partner ahgz, der diesen professionellen Austausch ermöglicht.
07. – 11. Februar 2025, Messe Frankfurt
Wer sich für die Zukunft von Tischkultur und Gastronomie begeistert, darf diese Messe nicht verpassen!
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#AlexanderKohnen #ahgz
© Messe Frankfurt
Wir sind gerade voller Freude und Hochachtung - unsere
L'Art de Vivre Residenzen wurden im aktuellen Gault & Millau mehrfach ausgezeichnet und erreichten zusammen unglaubliche 29 schwarze Hauben und 14 rote Hauben!
Was bedeuten die Hauben?
Schwarze Hauben: Ein Zeichen für exzellente Qualität, Kreativität und technische Perfektion.
Rote Hauben: Die höchste Anerkennung für außergewöhnliche Raffinesse und eine unverwechselbare Handschrift in der Küche.
Diese Auszeichnungen belegen, wie und warum L'Art de Vivre Residenzen für kulinarische Exzellenz und Gastfreundschaft auf höchstem Niveau stehen.
Herzlichen Glückwunsch an alle Küchenteams die solche Meisterleistungen vollbringen. Voller Bewunderung und Dank sind wir für die Leidenschaft und Hingabe - für diese Exzellenz an jedem einzelnen Tag!
Zu den Haubenträgern:
Hotel Einstein St.Gallen mit dem Einstein Gourmet & dem Bistro St.Gallen
Hotel Sackmann mit dem Gourmetrestaurant Schlossberg
Hotel & Restaurant Jörg Müller mit dem Restaurant JM
Hotel Deimann mit dem Restaurant Hofstube Deimann
Hotel Schloss Hohenhaus mit dem La Vallée Verte
Steinheuer Heppingen mit dem Restaurant Zur Alten Post & dem Landgasthof Poststuben
Hotel Kronenschlösschen - Gourmet-Restaurant
Der Birkenhof mit dem Obendorfers Restaurant Eisvogel & dem Restaurant Turmstube
Burghotel Staufeneck mit dem Restaurant „fine dining RS“
Hotel Kronelamm mit dem Gourmetrestaurant Berlins Krone
Hotel Schwarzer Adler mit der Adlerwirtschaft Franz Keller & dem Winzerhaus Rebstock
Das Colombi Hotel mit der Zirbelstube
Hotel Castel mit dem Restaurant Castel fine dining
GolfResort Weimarer Land mit dem Masters & dem The First
#GaultMillau
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Foto © L'Art de Vivre
Herzlichen Glückwunsch, Désirée Steinheuer!
Mit großer Freude gratulieren wir
Désirée Steinheuer
aus unserer L’Art de Vivre Residenz,
dem bekannten familiengeführten Steinheuer Heppingen in Bad Neuenahr-Ahrweiler,
zu ihrer Auszeichnung als ‘Sommelière des Jahres’
im gerade erschienenen @gaultmillau_deutschland!
Diese besondere Ehrung würdigt ihre außergewöhnliche Expertise, ihre Leidenschaft und ihr feines Gespür für perfekte Weinmomente.
Wir sind unglaublich stolz, Désirée Steinheuer in unserer Gemeinschaft zu haben, und feiern mit ihr diesen großartigen Erfolg.
Diese Auszeichnung zeigt eindrucksvoll, wie unsere Residenzen Exzellenz und Genuss auf höchstem Niveau leben.
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Foto © Steinheuer Heppingen
Thema: Manchmal passiert ein Fehler und der Gast beschwert sich, an einem anderen Tag meckern Gäste über „lächerliche“ Kleinigkeiten - und nun?
Wer lernen möchte, Konflikte elegant zu lösen, Beschwerden als Chance zu sehen und sich dabei selbst weiterzuentwickeln, ist in dieser Kaffeepause mit
Benjamin Becker genau richtig.
Benjamin Becker bringt über 20 Jahre Gastronomie-Erfahrung mit und kennt die Herausforderungen im Service aus erster Hand.
Sein Motto: Guter Service darf kein Zufall sein.
Als Trainer, Berater und Sommelier vermittelt er Servicekräften die Werkzeuge, die sie brauchen, um auch in stressigen Momenten souverän und freundlich zu bleiben.
Denn am Ende darf es keine Verlierer geben.
LOG IN per ZOOM:
Einfach reinklicken in die "Digitale Kaffeepause", Dienstag, 04.02.2025, von 11 bis 12 Uhr.
Meeting ID: 856 8537 2604 Kenncode: 576990
Hintergrund:
L'Art de Vivre arbeitet mit „PROUD TO KELLNER“ zusammen, einer Initiative von Kellner*innen für Kellner*innen.
Gemeinsam haben wir das Anliegen, die Wertschätzung des Kellner*innen Berufs nachhaltig zu fördern, Menschen für diese Berufung zu begeistern und die Kultur der großartigen Gastlichkeit maßgeblich weiterzuentwickeln.
An jedem ersten Dienstag im Monat, um 11:00 Uhr laden wir Servicemitarbeiter*innen und Interessierte zur „Digitalen Kaffeepause“ ein, wo Inspiration und Wissen auf den Punkt gebracht werden.
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Foto © PROUD TO KELLNER
Wir freuen uns schon sehr auf das erste Freundschaftstreffen des Jahres 2025, mit den Mitgliedern und dem Freundeskreis unserer L’Art de Vivre Gemeinschaft sowie auf die herzliche Gastgeberfamilie Obendorfer.
Unser Neujahrsempfang findet vom 24. bis 26. Januar 2025 in „Der Birkenhof“, Neundorf v. Wald statt.
Ein abwechslungsreiches Genuss-Programm für die verschiedensten Sinneseindrücke wird das Freundschaftstreffen zu einem nachhaltigen Erlebnis werden lassen.
Natürlich wird es reichlich oberpfälzer Köstlichkeiten geben, regionale Kochkunst zum Schmecken wie auch Sehenswürdigkeiten zum Bestaunen.
Dabei ist Schlemmen und Feiern bei Weitem nicht der einzige Zweck unserer Zusammenkunft.
Es geht darum, Gemeinsamkeit zu erleben, Verbundenheit zu pflegen, Inspiration und Freude miteinander zu teilen. Kurz: Im Mittelpunkt steht das WIR, die verbindende Kraft unserer einzigartigen L’Art de Vivre Gemeinschaft.
Gäste sind uns immer herzlich willkommen. Wenn wir Sie ein bisschen neugierig gemacht haben, dann schnuppern Sie doch mal rein bei uns.
Zur Teilnahme & Programm bitte hier klicken.
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Foto © Hotel Der Birkenhof
Ein echtes Highlight im reichhaltigen Programm des renomierten Rheingau Gourmet & Wein Festival ist für Weinkenner und Feinschmecker der:
Raritäten-Lunch
in unserer L'Art de Vivre Residenz Hotel Kronenschlösschen, am Freitag, dem 21. Februar 2025.
Das Event begitnnt mit einem stilvollen Empfang.
Zum prickelndem Champagner ‘Richard Bavion’ und dem feinen portugiesischen Aperitivo ‘Per Se’ werden edle Amuse Bouches gereicht.
Unser Sternekoch Roland Gorgosilich, bekannt für seine raffinierte und präzise Küche, präsentiert ein erlesenes 4-Gang-Gourmetmenü. Jeder Gang wird von einer Auswahl seltener und exklusiver Tropfen begleitet, darunter Burgunder, Toskaner, Elsässer und Kalifornier.
Ein weiterer Höhepunkt des Raritäten-Lunches ist die Blindverkostung von 30 Kultweinen der Jahrgänge 2015 und 2008.
Tickets zu diesem außergewöhnlichen Erlebnis sind wegen der limitierten Gästezahl rasch vergriffen. Es lohnt sich schnell zu sein.
Für weitere Informationen und Reservierung hier klicken.
Foto © Kronenschlösschen
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Herzlich Willkommen bei den L'Art de Vivre Residenzen:
Spa & GolfResort Weimarer Land ✨
Wir freuen uns, Eigentümerfamilie Grafe, General Manager & Geschäftsführer Daniel Stenzel sowie das ganze Team dieses herausragenden Resorts in unserem „Kreis für Große Kochkunst & Gastlichkeit“ aufnehmen zu dürfen!
Dieses einzigartige Anwesen, eingebettet in eine traumhafte 45-Loch-Golfanlage vor den Toren Blankenhains, vereint Luxus, Entspannung und kulinarische Exzellenz auf höchstem Niveau.
Im Spa & GolfResort Weimarer Land wird Kochkunst gelebt – ein zentraler Wert, der die Philosophie der L'Art de Vivre Residenzen widerspiegelt.
Mit gleich zwei Sternerestaurants ⭐⭐, die von Danny Schwabe "Masters" und Marcello Fabbri "The First" als Küchenchefs geführt werden, bietet das Resort Genussmomente, die unvergesslich sind.
Das Resort teilt die Werte der L'Art de Vivre Residenzen: Kochkunst, die höchsten Ansprüchen gerecht wird, Gastlichkeit mit persönlicher Note und eine Atmosphäre, die Genuss und Lebensfreude in Einklang bringt.
Mehr zur Residenz - SPA & Golf Resort Weimarer Land
Foto © Spa & GolfResort Weimarer Land
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Im Restaurant Jörg Müller auf Sylt vereint sich die einzigartige Kunst des Meisterkochs mit einem preisgekrönten Weinsortiment, welches zu den Besten der Besten des Landes zählt.
Ein Aufenthalt dort wird durch die persönliche Empfehlung des Gasgebers und Meister-Sommeliers Benjamin Müller Birkholz zum unvergesslichen Erlebnis. Die Kombination aus der unverwechselbaren Küche des Maître und den perfekt abgestimmten Aromen der Weine spiegelt die Kernkompetenz der L'Art de Vivre Residenzen wider: Leidenschaftliche Kochkunst, Gastlichkeit und eine besondere Atmosphäre.
TIPP: Der kürzeste Weg zum Weinerlebnis des Hauses JM führt über den hauseigenen Weinshop direkt auf den heimischen Tisch und in den privaten Keller.
Foto © Restaurant Jörg Müller
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Vorhang auf für die 2. St.Galler Comedy Nacht im Einstein St.Gallen!
Am Freitag, dem 10. Januar 2025, lädt das Einstein St.Gallen, unsere L'Art de Vivre Residenz in der Schweiz, zur Comedy Nacht der Extraklasse!
Ein Abend voller abwechslungsreicher Unterhaltung, bei dem bekannte Comedians das Publikum mit pointiertem Humor und kreativen Einlagen zum Lachen bringen.
Vor der Show empfiehlt sich eine Stärkung im Bistro St.Gallen.
Ein Abend mit jeder Menge Spaß - köstlich speisen und herzhaft lachen!
Zu den Tickets für die St.Galler Comedy Nacht
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Foto © Einstein St.Gallen
L'Art de Vivre arbeitet mit „PROUD TO KELLNER“ zusammen, einer Initiative von Kellner*innen für Kellner*innen.
Gemeinsam haben wir das Anliegen, die Wertschätzung des Kellner*innen Berufs nachhaltig zu fördern, Menschen für diese Berufung zu begeistern und die Kultur der großartigen Gastlichkeit maßgeblich weiterzuentwickeln.
An jedem ersten Dienstag im Monat, um 11:00 Uhr, laden wir Servicemitarbeiter*innen und Interessierte zur „Digitalen Kaffeepause“ ein, wo Inspiration und Wissen auf den Punkt gebracht werden.
Was steckt dahinter?
In kompakten Workshops teilen Expert*innen ihr Wissen und ihre Erfahrungen zu spannenden Themen rund um Gastronomie, Servicekultur und mehr. Die perfekte Gelegenheit, sich inspirieren zu lassen und neue Perspektiven zu gewinnen – ganz bequem und digital.
Mehr Informationen und die Möglichkeit zur Teilnahme gibt es direkt bei dem L’Art de Vivre Kooperationspartner Proud to Kellner.
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Foto © L'Art de Vivre
Im April 2024 hat der Guide MICHELIN eine ganz neue Auszeichnung eingeführt: den MICHELIN Key.
Während der MICHELIN Stern die besten Restaurants der Welt auszeichnet, tut der MICHELIN Key dasselbe für absolut herausragende Hotels.
Erstmalig hat der Guide Michelin 271 Hotels in Deutschland, Österreich und der Schweiz mit „MICHELIN Keys“ ausgezeichnet.
Zur prämierten Crème de la Crème gehört auch unserer L‘Art de Vivre Residenz
DER BIRKENHOF - SPA & GENUSS RESORT in Neuburg vorm Wald (Oberpfalz), wozu wir mit großer Freude herzlichst gratulieren!
Zu den zwei Michelin-Sternen für das hauseigene Gourmetrestaurant „Eisvogel“ kommt nun noch ein Michelin-Key dazu - einfach grandios.
Zum Birkenhof: https://www.der-birkenhof.de/
Erläuterungen:
Der MICHELIN Stern ist eine Auszeichnung, die für hervorragende Küche vergeben wird. Dafür werden fünf universelle Kriterien zugrundegelegt:
· beste Produktqualität,
· Know-how der Küchenchef*innen,
· Originalität der Gerichte,
· dauerhafte Beständigkeit der Küchenleistung,
· Beständigkeit der Küchenleistung über die gesamte Speisekarte hinweg.
Der MICHELIN Key ist eine Auszeichnung für Hotels aus der weltweiten Michelin-Selektion, die absolut herausragende Erlebnisse darstellen in Bezug auf:
· das Design,
· die Architektur,
· den Service und
· die Persönlichkeit.
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Foto © Hotel Der Birkenhof
Wir gratulieren ganz herzlich
unserer L‘Art de Vivre Residenz in der Schweiz,
Hotel EINSTEIN St.Gallen.
Zum 8. Mal in Folge konnte das Team vom Restaurant Einstein Gourmet
gleich 2 Michelin-Sterne erringen.
Diese großartige Auszeichnung ist das Resultat von leidenschaftlicher Kochkunst und Gastlichkeit, der perfekten Symbiose von Meistern und Meisterinnen ihres Faches: in der Küche, im Weinkeller und im Service am Tisch. Bewundernswert!
Die Freude ist riesig und so wird es gefeiert werden,
hier im - Einstein Gorumet -
#einsteinst.gallen #einsteinhotel @einsteinstgallen #einsteingourmet
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Foto © Hotel Einstein St.Gallen, alle Rechte vorbehalten.
Wir gratulieren ganz herzlich Familie Berlin und dem ganzen Kronelamm-Team zu diesem großartigen Erfolg!
Mit riesiger Freude verkünden wir, dass die
L'Art de Vivre Residenz, das Hotel Kronelamm den
1. Platz in der Kategorie Kulinarik & Gourmet
bei den Wellness Heaven Awards 2025 belegt hat - und das einzige Gewinner-Hotel aus Deutschland ist!
Die Wellness Heaven Awards küren jedes Jahr die 20 besten Wellnesshotels. Über 100.000 Stimmen wurden abgegeben.
Die Siegerplatzierung ist eine verdiente Anerkennung für die kulinarische Leidenschaft und außergewöhnliche Gastlichkeit, die im Kronelamm tatsächlich gelebt und erlebt wird, getreu dem hauseigenen Motto:
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© Hotel KroneLamm
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L’ART DE VIVRE RESIDENZEN
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den es so im deutschsprachigen Raum nur einmal gibt.
Neben den Spezialisten gehört seit mehr als 30 Jahren auch
der private Freundeskreis zu L’Art de Vivre.
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